植物が、それぞれの身体を守るために、自ら合成した抗酸化物質です。

アントシア二ンとは、ブルーベリーやナス、サツマイモの皮などに含まれるポリフェノールの一種の青紫色の天然色素。
抗酸化作用があり、古くから目の働きを助ける効果や、眼精疲労を予防する効果がある言われています。

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